纷至沓来

蓝青云站在门口看着柜台一大一小两个，有些无奈，小的没心没肺吃着炸麻花和炒熟的坚果，大的则是逗着小的。再看常丰，从包子熟到炒坚果，嘴巴一刻没停，这会还在继续。

厨房里，张牧和着面，常丰双手翻飞剁着肉馅。蓝青云在灶台烧起了两只锅，一只锅是水，一只锅是油。张牧揉好面便动手调馅，“丰子，好好看，学好以后也是一门活计。”常丰非常感动，“牧哥，你独家秘方都教给我了，我不会走的。”蓝青云也是感慨，像这等手艺一般都是家传，父传子子传孙，而张牧就这样教给他人。张牧看着常丰，“停停停，什么乱七八糟的，这就是家常的饭食，以后天下人人都会，没什么稀罕的，你好好学，我还指望你给我打下手呢。”常丰看着张牧把面团掐成一个个元宵大小的面团，只见张牧拿起面团。大拇指在上面压一个洞，又用勺子挖了一团肉馅放在面团上。然后就看到面团在张牧手里翻飞舞动，十个指头在面团上一阵掐捏，差不多三五个呼吸一个好看的面团成型。之所以说好看，是因为那上面有着排列整齐的纹路，不论是线条之间的间隙，还是每条线条的曲线弧度，都几乎一致。看着常丰呆愣的样子，张牧放弃了。忽然眼睛一亮，饺子就酒越喝越有。“算了，教你包饺子吧？”张牧教常丰的是“傻瓜式”包法。擀好面皮，再用碟子来作为模具裁切。把切下来的面皮摊在手掌，再放上馅，把馅皮从下往上重合，再以两只大拇指压住，双手用力一压，一个饺子就成了。不亏是号称“傻瓜式”包饺子法，这不，常丰学会了。张牧包了两大蒸笼的包子，在蓝青云的加入中又做了两蒸笼馒头，外加一蒸笼饺子。还用包饺子的边角料炸了些麻花，再拌了些凉菜。